BBQ sertéstarja

Omlós BBQ sertéstarja

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: közepes

A BBQ sertéstarja különleges, fűszeres ízét a BBQ szósz adja, ha ezt a kettőt vegyítjük, a végeredmény egy omlós, pikáns ízzel teli hús lesz.

BBQ sertéstarja

0 0 szavazat
Fogás: húsételKonyha: nemzetköziNehézség: közepes
Adag

4

adag
Előkészítés

20

perc
Elkészítés

1

óra 
Összesen

1

óra 

20

perc

Hozzávalók

  • 800 gramm sertéstarja

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 2 teáskanál őrölt paprika

  • 1 teáskanál fokhagymapor

  • 1 teáskanál szárított oregánó

  • 1 teáskanál szárított kakukkfű

  • 100 gramm barbecue szósz

  • só ízlés szerint

  • bors ízlés szerint

Elkészítés

  • Melegítsük elő a grillsütőt közepes hőfokon.
  • A sertés tarját mossuk meg alaposan, majd itassuk le róla a nedvességet.
  • Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, őrölt paprikát, fokhagymaport, szárított oregánót, szárított kakukkfüvet, sót és borsot. Ez lesz a páclé.
  • Kenjük be a sertéstarját alaposan a páclével mindkét oldalán, majd hagyjuk állni legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a húst.
  • A grillsütőt kenjük meg kevés olívaolajjal, majd helyezzük rá a sertéstarját.
  • Grillezzük a tarját 6-8 percig mindkét oldalán, vagy amíg a hús szépen megsül és pikáns, aranyszínű kérget kap.
  • Vegyük le a tarját a grillsütőről, és hagyjuk pihenni néhány percig.
  • Vágjuk fel a tarját szeletekre, majd locsoljuk meg bőségesen barbecue szósszal. Jó étvágyat!

Megjegyzések

Fotó: canva.com