A zakuszka egy paprikából vagy zöldségekből összeállított krém, ami jól passzol kenyerek mellé, vagy akár az ételek ízesítésére is jó választás lehet. Ha valamivel feldobnánk a szendvicseinket, ételeinket, akkor ezt mindenképpen érdemes letesztelni.
Adag
10
adagElőkészítés
40
percElkészítés
15
percÖsszesen
55
percHozzávalók
50 dkg pritaminpaprika
50 dkg padlizsán
2 fej vöröshagyma
1 darab babérlevél
2 dl olaj
20 dkg paradicsompüré
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket megmossuk, majd miután villával megszurkáltuk őket, 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Pár percenként forgassuk őket, és ha megbarnult a héjuk, vegyük ki a sütőből.
- Ha kihűltek, a paprikát és a padlizsánt is meghámozzuk, a paprikának eltávolítjuk a magjait.
- Turmixgépbe vagy aprítógépbe tesszük és összeaprítjuk a paprikát és a padlizsánt.
- Kevés olajon megpirítjuk a kockákra vágott hagymákat, majd ráöntjük a padlizsános-paprikás masszát és hozzáadjuk a paradicsompürét. Sóval, borssal és babérlevéllel ízesítjük, és így összefőzzük 10-15 perc alatt.
- Szendvicsre kenve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com