A töltött fasírt egy igazi klasszikus, retró desszert! Tökéletes választás bármilyen étkezésre, de az ünnepi asztalon is remekül helytáll. Kívül ropogós, belül puha és a tojásos töltelékkel mennyei íze lesz!
Tojással töltött fasírt
Fogás: húsételKonyha: nemzetköziNehézség: közepes
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
1
óraHűtési idő
1
óraÖsszesen
2
óra20
percHozzávalók
1 kilogramm darált sertéshús
2 darab zsemle
1 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál pirospaprika
8 darab tojás
2 gerezd fokhagyma
olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zsemléket áztassuk be vízbe, ezután nyomkodjuk ki belőlük a felesleges folyadékot és egy tálban tegyük össze a darált hússal.
- A hagymát vágjuk fel apróra, majd pirítsuk meg serpenyőben és öntsük a húsos-zsemlés tálba.
- Ebbe a tálba tegyük a fűszereket, a fokhagymát, 2 darab tojást és a petrezselymet és gyúrjuk össze. Az elkészült fasírtot tegyük a hűtőbe lefedve és pihentessük 60 percig.
- Amíg a hús pihen, a többi tojást főzzük meg, és pucoljuk meg.
- Egy tepsit béleljünk ki alufóliával és rakjuk rá a húsos masszát. Lapítsuk ki és rakjuk a közepére végig a tojásokat, egymás mögé majd a húst hajtsuk vissza rá, képezzünk egy henger alakú fasírtot.
- Kenjük meg olajjal és 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt süssük készre. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com