A babfőzelék ugyan nem tartozik a leggyorsabban elkészíthető ételek közé, ám annál inkább megéri a várakozást ez a laktató fogás. Az alapos előkészületeknek hála ez a nosztalgikus főétel biztosan a család kedvence lesz.
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
1
óra30
percÖsszesen
1
óra50
percHozzávalók
50 dkg szárazbab
600 gramm füstölt hús
1 darab vöröshagyma
3 evőkanál liszt
3 evőkanál olaj
1 teáskanál pirospaprika
3 gerezd fokhagyma
3 darab babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A babot mossuk meg, majd áztassuk be legalább 5 órára vagy egész éjszakára.
- A húst alaposan mossuk és öblítsük el, majd a babbal együtt rakjuk egy tálba.
- Locsoljunk rá annyi vizet, amennyi ellepi az egészet, majd adjuk hozzá a borsot, babérlevelet és a vöröshagymát. (Sózni elég a végén, ha szükséges).
- Ha megpuhult minden, rántást készítünk és ezt hozzáadva a főzelékhez, még pár percig főzzük. Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzések
- Tipp: Tejföllel tálalva a legízletesebb!
Fotó: canva.com