A babfőzelék ugyan nem tartozik a leggyorsabban elkészíthető ételek közé, ám annál inkább megéri a várakozást ez a laktató fogás. Az alapos előkészületeknek hála ez a nosztalgikus főétel biztosan a család kedvence lesz.
Babfőzelék
Fogás: főzelékKonyha: magyarNehézség: közepesAdag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
1
óra30
percÖsszesen
1
óra50
percHozzávalók
50 dkg 50 szárazbab
600 gramm 600 füstölt hús
1 darab 1 vöröshagyma
3 evőkanál 3 liszt
3 evőkanál 3 olaj
1 teáskanál 1 pirospaprika
3 gerezd 3 fokhagyma
3 darab 3 babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A babot mossuk meg, majd áztassuk be legalább 5 órára vagy egész éjszakára.
- A húst alaposan mossuk és öblítsük el, majd a babbal együtt rakjuk egy tálba.
- Locsoljunk rá annyi vizet, amennyi ellepi az egészet, majd adjuk hozzá a borsot, babérlevelet és a vöröshagymát. (Sózni elég a végén, ha szükséges).
- Ha megpuhult minden, rántást készítünk és ezt hozzáadva a főzelékhez, még pár percig főzzük. Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzések
- Tipp: Tejföllel tálalva a legízletesebb!
Fotó: canva.com