A tartiflette egy gazdag és ízletes francia egytálétel, amely a Savoy régióból származik. Ez a fogás a burgonya, a hagyma, a szalonna és a reblochon sajt tökéletes kombinációjával készül, ideális választás egy hideg téli estére.
Tartiflette
Fogás: főételKonyha: franciaNehézség: közepes
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
1
óraÖsszesen
1
óra20
percHozzávalók
1 kilogramm burgonya
200 gramm füstölt szalonna
2 fej hagyma
450 gramm reblochon sajt
2 dl tejszín
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a szalonnát, majd vegyük ki és tegyük félre. Ugyanebben a serpenyőben pároljuk meg a hagymát, amíg megpuhul.
- Vajazzunk ki egy nagy sütőtálat, és dörzsöljük be a fokhagymával. Rétegezzük bele a burgonya szeleteket, a hagymát és a szalonnát. Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük rá a tejszínt.
- Helyezzük a Reblochon sajtot a tetejére, a vágott felülettel felfelé.
- Süssük a sütőben kb. 50-60 percig, amíg a burgonya megpuhul és a teteje szépen megpirul. Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzések
- Tipp: A tartiflette-t friss salátával és egy pohár francia fehérborral is tálalhatjuk a tökéletes ízélmény érdekében.
Fotó: canva.com