A sörkifli remek választás lehet reggelire, uzsonnának vagy akár egy kis ebéd utáni nasinak. Azt, hogy mivel szórjuk meg, rajtunk áll. Lehet sajt, szezámmag, só is akár, így mindig variálható ez a finom sörkifli.
Szezámmagos sörkifli
Konyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
10
adagElőkészítés
20
percElkészítés
20
percHűtési idő
1
óra30
percÖsszesen
2
óra10
percHozzávalók
2,5 dl tej
2 evőkanál tejföl
1 dl olaj
500 gramm liszt
1 evőkanál cukor
5 dkg friss élesztő
2 teáskanál só
5 dkg vaj
1 darab tojás
Elkészítés
- A cukrot, a tejet és a tejfölt keverjük össze és morzsoljuk bele az élesztőt majd várjuk meg, míg felfut. A tejre és tejfölre rá is melegíthetünk.
- Egy tálban keverjük össze a sót, a lisztet, a tojást, az olajat és a felfuttatott élesztőt.
- Keverjük össze alaposan, majd dagasszuk. Lefedve 60 percig kelesszük.
- Ha letelt, átgyúrás uátán osszuk 4 egyenlő részre és mindegyik darabot gyúrjuk át, majd gyújtsuk ki kör alakúra.
- köröket 8 háromszögre vágjuk és mindegyik kenjük meg vajjal.
- Tekerjük fel, mint egy kiflit. Egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgassuk a kész sörkifliket.
- Még 20 percig kelesszük így is.
- Egy tojással kenjük le a kifliket és szórjuk meg szezámmaggal, de ezt cserélhetjük, amire szeretnénk. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com