A dödöllét, gánicát, vagy gancát már a régi szakácskönyvek is emlegetik, korához képest a recept viszont alig változott valamit. Ne tévesszen meg a kedvező ára és az egyszerűsége, az elkészítése ugyanis annál körülményesebb tud lenni.
Adag
4
adagElőkészítés
35
percElkészítés
40
percÖsszesen
1
óra15
percHozzávalók
1 kilogramm burgonya
2 fej vöröshagyma
400 gramm liszt
só ízlés szerint
zsír
Elkészítés
- A krumplikat meghámozzuk és megmossuk, majd felszeleteljük vékony karikákra. Feltesszük főni sós vízben.
- A vöröshagymát szintén pucoljuk és felvágjuk kockákra. Egy serpenyőben megolvasztjuk a zsírt és ezen pirítjuk meg a hagymát.
- Ha a krumpli megfőtt, egy krumplinyomóval megtörjük, ha szükséges adunk hozzá vizet.
- A krumplit összetörve felrakjuk főni és hozzáadjuk a lisztet, miközben folyamatosan keverjük.
- Ha magába szívta a lisztet, akkor egy tűzálló edénybe rakjuk a hagymás zsírt és a krumplis masszából “gombócokat’ szaggatunk, majd egymás mellé helyezzük.
- 180 fokon előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Tálaljuk tejföllel, vagy tetszőleges körettel. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com