A sajttorta hallatán sokan megijedhetnek, hiszen a torta sosem az egyszerűen előállítható desszertek közé tartozik. Ez az édesség azonban kivétel ez alól kivétel, a plusz pontja pedig, hogy rengeteg variációja létezik, így érdemes tudni az alap receptjét.
Adag
8
adagElőkészítés
20
percElkészítés
40
percHűtés
1
óraÖsszesen
2
óraHozzávalók
160 gramm zabkeksz
1 evőkanál barna cukor
80 gramm vaj
3 evőkanál liszt
500 gramm mascarpone vagy krémsajt
2 dl tejföl
1 darab citrom reszelt héja
3 darab tojás
1,5 teáskanál vanília aroma
140 gramm cukor
Elkészítés
- A zabkekszet törjük apró darabokra, majd keverjük össze a cukorral és az olvasztott vajjal.
- Egy tortaformába öntsük a kekszes krémet, nyomkodjuk az aljára.
- A krémsajtot keverjük el, adjuk hozzá a tojásokat, a citromhéjat, a vanília aromát és a cukrot. Ha elkevertük, öntsük hozzá a lisztet és a tejföl. Keverjük el ezt a masszát.
- A krémet öntsük a kekszes lenyomkodott tésztára, és 170 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük.
- Ha elkészült, kihűlés után tegyük a hűtőbe legalább 1 órára, de még jobb, ha több időre. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com