A rántott mozzarella rudacskák ropogós külsővel és olvadó sajtbelsővel rendelkező, ellenállhatatlan csemege. Ez a gyors és egyszerű előétel tökéletes választás lehet partikra, filmnézéshez vagy akár egy könnyű vacsorához is, amely garantáltan minden korosztály számára kedvenc lesz.
Rántott mozzarella rudacskák
Fogás: előételKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
4
adagElőkészítés
15
percElkészítés
5
percÖsszesen
20
percHozzávalók
2 darab mozzarella golyó
1 bögre finomliszt
2 darab tojás
2 bögre zsemlemorzsa
1 teáskanál fűszerpaprika
0,5 teáskanál fokhagymapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Készítsünk elő három mély tányért vagy tálat a panírozáshoz: az elsőbe szórjuk a lisztet, a másodikba öntsük a felvert tojásokat, a harmadikba pedig keverjük össze a zsemlemorzsát a fűszerpaprikával, fokhagymaporral, sóval és borssal.
- A mozzarella rudacskákat először forgassuk meg alaposan a lisztben, rázzuk le róluk a felesleget, mártsuk a tojásba, majd görgessük bele a fűszeres zsemlemorzsába, ügyelve arra, hogy minden oldalukon legyen rajtuk panír.
- Egy nagy serpenyőben hevítünk olajat közepes-magas hőfokon (az olajnak kb. 1,5-2 cm mélyen kell állnia a serpenyőben). Amikor az olaj forró (egy morzsa beledobva azonnal pezsegni kezd), óvatosan helyezzük bele a panírozott mozzarella rudacskákat, és süssük őket aranybarnára minden oldalukon, körülbelül 1-2 percig.
- Amint kész, helyezzük őket papírtörlőre, hogy lecsepegjen róluk a felesleges olaj. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com