A reszelt krumplis omlett egy könnyen elkészíthető és ízletes étel, amely ideális választás lehet egy gyors és tápláló reggeli vagy vacsora számára. Ez a recept egyszerű alapanyagokból áll, és gyorsan elkészül, így akár a hétköznapi rohanós reggelekre is tökéletes választás lehet.
Omlett
Fogás: reggeliKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
2
adagElőkészítés
10
percElkészítés
20
percÖsszesen
30
percHozzávalók
4 darab burgonya
4 darab tojás
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Mossuk meg alaposan és hámozzuk meg a burgonyát. Reszeljük le finomra a burgonyát egy durva reszelőn, majd tegyük egy tálba.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a vöröshagymát.
- Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat vagy vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
- Adjuk hozzá a reszelt burgonyát a serpenyőhöz, és süssük közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg a burgonya megpuhul és kissé aranybarnára sül, ez kb. 10-12 perc.
- Eközben verjük fel a tojásokat egy tálban. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Amikor a burgonya már szép aranybarna, öntsük rá a felvert tojást, és alaposan keverjük össze, hogy a tojás jól eloszljon a burgonyán.
- Süssük az omlettet közepes lángon, amíg a tojás megszilárdul, ez kb. 5-7 perc.
- Ha az omlett alsó része már megpirult, fordítsuk meg vagy helyezzük a sütőbe, hogy a teteje is megpiruljon, még kb. 3-5 percig.
- Ha kész, szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy snidlinggel, majd szeleteljük fel és tálaljuk azonnal. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com