A rakott karfiol egy gyors és könnyen elkészíthető étel, nem mellékesen egészséges és laktató is. A titka, hogy nem érdemes a hozzávalókkal spórolni: tegyünk rá bőven tejfölt és sajtot, bele pedig sok darált húst.
Rakott karfiol
Fogás: főételKonyha: magyarNehézség: könnyű
Adag
4
adagElőkészítés
25
percElkészítés
20
percÖsszesen
45
percHozzávalók
2 darab karfiol
125 g rizs
2 evőkanál olaj
1 nagy doboz tejföl
15 dkg sajt
só, borst(ízlés szerint)
50 dkg darált sertéshús
1 fej vöröshagyma
Elkészítés
- Először a darált húst pörköltszerűen elkészítjük. Ezzel egy időben megfőzzük a rizst. Lehet két külön edényben, de együtt is. Ez utóbbi esetben szaftosabb lesz a végeredmény.
- Egy fazékban vizet forralunk, enyhén megsózzuk, majd a karfiolt rövid ideig főzzük, amíg a torzsája meg nem puhul. Ha rózsáira szedjük, gyorsabban elkészül. Utána leszűrjük.
- Miután minden jelentős hozzávalót kifőztünk, rétegesen egy kivajazott tálba vagy tepsibe helyezzük őket: először a karfiol, aztán a darált hús, a tetejére tejfölt teszünk, majd erre kerül a rizs és újabb adag tejföl. A legtetejére szórjuk a reszelt sajtot.
- A sütőben 175 fokon 20-25 percig sütjük. Jó étvágyat!
Fotó: canva.com