A pulykafasírt egy könnyű, egészséges és sokoldalú fogás, amely tökéletes választás lehet egy könnyed ebédhez vagy vacsorához. A pulykahús alacsony zsírtartalma miatt ez a fasírt egy egészségtudatos alternatíva, amely mégis ízletes és szaftos marad, köszönhetően a hozzáadott fűszernek és zöldségeknek.
Pulykafasírt
Fogás: főételKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
4
adagElőkészítés
15
percElkészítés
45
percÖsszesen
1
óraHozzávalók
500 gramm darált pulykahús
1 darab tojás
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
100 gramm zsemlemorzsa
2 evőkanál friss petrezselyem
1 teáskanál só
0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bots
0,5 teáskanál paprika
0,5 teáskanál majoránna
olaj
Elkészítés
- Egy nagy tálban keverjük össze a darált pulykahúst, a tojást, a finomra aprított vöröshagymát, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a friss petrezselymet, a sót, a borsot, a paprikát és a majoránnát (ha használunk). Gyúrjuk össze alaposan, hogy egyenletesen eloszlassunk minden hozzávalót.
- Nedves kézzel formázzunk a húsmasszából kis fasírtokat. A méretük legyen körülbelül egy diónyi, de ez ízlés szerint variálható.
- Egy nagy serpenyőben, közepes lángon hevítsünk olajat vagy vajat. Süssük a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára és jól átsült állapotig, körülbelül 5-7 percig egyik oldalon, majd fordítsuk meg őket, és süssük a másik oldalukat is.
- A kész fasírtokat helyezzük papírtörlőre, hogy lecsepegjen róluk a felesleges zsiradék.
- Tálalhatjuk friss salátával, sült zöldségekkel vagy akár könnyű joghurtos mártogatóssal. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com