Az ünnepi asztal egyik pompás desszertje lehet ez a banános gyümölcskenyér, de ha épp csak egy kávé mellé ennénk pár édes falatot, akkor is remek választás. Sokféle variációja van, főleg a fűszerezésnek köszönhetően, így mindig lehet új ízt tesztelni.
Adag
4
adagElőkészítés
30
percElkészítés
1
óraHűtés
30
percÖsszesen
2
óraHozzávalók
500 gramm liszt
150 gramm margarin
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg cukor
2 darab banán
1 darab alma
1 darab körte
1 dl tej
1 teáskanál cukor
2 dkg élesztő
3 darab tojás
1 darab citrom héja
Elkészítés
- Az összes gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk és felvágjuk kis kockákra, vagy karikákra. Leöntjük a citrom levével.
- Egy tálba tesszük és megszórjuk cukorral, majd lefedjük 30-35 percre és így pihentetjük.
- A mazsolákat átmossuk, felvágjuk apró darabokra és ezt is összekeverjük egy kevés cukorral.
- A langyos tejben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
- A margarint a megmaradt cukorral, sóval és vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a citromos gyümölcsöket is.
- A masszát egy vajjal kikent formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben, 60 percig sütjük. Ha elkészült, hagyjuk rácson kihűlni.
- Ezután tálalhatjuk is, plusz gyümölcsökkel, vagy porcukorral meghintve. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com