Pirított csirkemáj

Fokhagymás pirított csirkemáj

Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű

A pirított csirkemáj egy egyszerű, mégis ízletes fogás, ami gyorsan elkészíthető. Ez a recept a magyar konyha jellegzetes ízeit ötvözi, és remek választás lehet egy tápláló hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.

Pirított csirkemáj

Pirított csirkemáj

5.0 – 1 szavazat
Fogás: főételKonyha: magyarNehézség: könnyű
Adag

4

adag
Előkészítés

10

perc
Elkészítés

20

perc
Összesen

30

perc

Hozzávalók

  • 500 grann csirkemáj

  • 2 fej hagyma

  • 3 gerezd fokhagyma

  • 2 evőkanál olaj vagy zsír

  • só ízlés szerint

  • bors ízlés szerint

  • 1 teáskanál majoranna

  • 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika

Elkészítés

  • A csirkemájat alaposan tisztítsuk meg, és szükség esetén vágjuk kisebb darabokra. Hagyjuk a májat szobahőmérsékletre melegedni.
  • A hagymákat és a fokhagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat vagy zsírt, és pirítsuk meg rajta az apróra vágott hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
  • Rakjuk a csirkemájat a serpenyőbe, és magas lángon pirítsuk, míg minden oldalán meg nem barnul. Ekkor adjuk hozzá a fűszereket (só, bors, majoranna, pirospaprika), és főzzük további 5-10 percig, amíg a máj teljesen átsül.
  • Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemzölddel. Tálalhatjuk rizzsel, friss salátával vagy akár pirítóssal is. Jó étvágyat kívánunk!

Fotó: canva.com

Címkék