Az őszi szezon egyik legkedveltebb alapanyaga a sütőtök, amelyből fantasztikus desszerteket lehet készíteni. A sütőtökös muffin egy különleges és ízletes választás, amelyet könnyen elkészíthetünk otthon is.
Sütőtökös muffin
Fogás: desszertKonyha: nemzetköziNehézség: könnyűAdag
12
adagElőkészítés
40
percElkészítés
25
percÖsszesen
1
óra5
percHozzávalók
250 gramm 250 sütőtök
1 csipet 1 só
150 gramm 150 barnacukor
150 gramm 150 liszt
2 darab 2 tojás
1 csomag 1 sütőpor
1 kávéskanál 1 fahéj
0,8 dl 0,8 olívaolaj
Elkészítés
- A tököt meghámozva, kimagozva és felvágva süssük meg 200 fokon, majd ha elkészült, pürésítsük és hagyjuk, hogy kihűljön.
- Keverjük össze az olajat, a tojásokat és a pürét.
- Egy külön edényben keverjük össze a cukrot, a sütőport, a fahéjat, a lisztet és a sót. Ezt a kettőt keverjük össze, hogy egy sima, csomómentes masszát kapjunk.
- Egy muffinsütőt béleljünk ki muffinformákkal és mindegyiket töltsük meg, de ne teljesen, mert sütés közben még emelkednek.
- Előmelegített sütőben 190 fokon süssük meg 20-25 perc alatt.
- Ha elkészültek, rakhatunk rá mázat, cukrot vagy diszíthetjük amivel szeretnénk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com