A paradicsomleves minden időkben az iskolai menza slágere volt. Talán még a legválogatósabb gyerek is szívesen emlékszik rá vissza, főleg, ha betűtészta úszkált benne. Tény és való, hogy a paradicsom mint alapanyag nagyon egészséges, ezért a paradicsomlevest jobb lehet igazi paradicsomból készíteni, bár a paradicsomlé is remekül helyettesítheti. Azon kívül, hogy nagy kedvenc, könnyen és villámgyorsan elkészíthető étel.
Adag
4
adagElőkészítés
5
percElkészítés
15
percÖsszesen
20
percHozzávalók
1 kis fej vöröshagyma
7 dl paradicsomlé
3 evőkanál olaj
3 evőkanál liszt
2 evőkanál cukor
só (ízlés szerint)
bors (ízlés szerint)
betűtészta
Elkészítés
- Először az olaj és a liszt segítségével rántást csinálunk. Fontos, hogy jó minőségű fazékban vagy serpenyőben dolgozzunk, így nem ég oda. Ha alaposan és folyamatosan kevergetjük, nem lesz csomós sem.
- Az így eldolgozott rántást felöntjük a paradicsomlével, alaposan összekeverjük.
- Beletesszük a hagymát, adhatunk hozzá cukrot, sót és borsot.
- Miután felforraltuk, még kb. 10 percig főzzük.
- Eközben kifőzhetjük a betűtésztát. Forrásban lévő vízbe teszünk egy kis sót, majd a zacskón olvasható utasítás szerinti ideig főzzük.
- A kész paradicsomlevest a betűtésztával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com