A mák egy hihetetlenül egészséges táplálék, mert gazdag rostokban, kálciumban, omega-3 zsírsavakban, valamint sok benne a foszfor és a mangán. Szerencsések vagyunk, hogy a magyar konyha bővelkedik a mákból készült ételekből. Gondoljunk csak a mákos bejglire, mákos tésztára vagy rétesre és természetesen a mákos gubára. A mák nem hiányozhat a szilveszteri családi asztalról sem, mivel a jólét szimbóluma. Ha még finomabb desszertre vágyunk, tálalhatjuk vaníliasodóval.
Adag
4
adagElőkészítés
15
percElkészítés
15
percÖsszesen
30
percHozzávalók
20 dkg mák
3 db tojássárgája
6 db kifli
2 evőkanál porcukor
6 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- A kifli lehet szikkadt is, hiszen jól meg tudja szívni magát tejjel. Vágjuk fel karikákra.
- A mákot keverjük össze 2 evőkanál porcukorral.
- A három tojássárgáját keverjük össze a vaníliás cukorral. Aztán kezdjük el finoman melegíteni a tejet, amibe belekeverjük a vaníliás cukros tojássárgáját. Fontos, hogy csak melegítjük, nem felforraljuk. Ebbe áztatjuk aztán a kiflidarabokat. Ha jól megszívták magukat, kinyomkodjuk belőlük a felesleges folyadékot.
- Egy nagy tálban rétegezzük a kiflit és a porcukros mákot. Addig pakoljuk ezeket a rétegeket egymásra, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
- Tipp: A mákos gubát lehet fogyasztani egyszerűen porcukorral megszórva vagy vaníliasodóval. Ha még finomabbra szeretnénk készíteni, néhány percre betehetjük a sütőbe is. Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzések
- A mákot érdemes hűtőben vagy mélyhűtőben tárolni, mivel könnyen megavasodhat. Így biztosak lehetünk abban, hogy bármikor akad mák otthon, amikor valamit készíteni szeretnénk belőle.
Fotó: canva.com