A mac and cheese, vagyis az amerikai sajtos tészta. Ezt a finom és krémes főételt nagyon gyorsan és könnyedén össze lehet dobni, aki szereti a sajtot, vagy a sajtos ételeket, azok számára a mac and cheese kötelező fogás!
Adag
4
adagElőkészítés
10
percElkészítés
25
percÖsszesen
35
percHozzávalók
25 dkg vörös cheddar sajt
50 gramm vaj
3 dkg liszt
25 dkg szarvacska tészta
2,5 dl tej
só ízlés szerint
Elkészítés
- Sós vizet forralunk, ebben kifőzzük a tésztát a csomagolásán leírt ideig, majd ha puhára főtt, leszűrjük.
- Ezután lereszeljük a vörös cheddar sajtot.
- Serpenyőben megolvasztjuk a vajat és összekeverjük a liszttel.
- Ha elkészült, levesszük a tűzhelyről és fokozatosan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan kevergetjük, hogy csomómentes legyen, ezután visszatesszük a tűzre, és kevergetés mellett felforraljuk.
- Ha felforrt, levesszük a tűzről és beleöntjük a sajt nagy részét (egy keveset hagyjunk a tetejére), a tésztával összekeverjük a sajtszószt és a megmaradt sajttal díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Fotó: canva.com