A kürtöskalács az az édesség, amelyet szinte mindenki szeret valamilyen formában! Nagyon sok variációja létezik már és rengeteg opció van arra is, hogy milyen mázban forgassuk meg. Mi is megsüthetjük otthon ezt az édes és ízletes desszertet, mutatjuk is, hogyan!
Adag
4
adagElőkészítés
25
percElkészítés
25
percKelesztés
1
óraÖsszesen
1
óra50
percHozzávalók
500 gramm finomliszt
2 darab tojás
50 gramm vaj
3 dkg élesztő
250 ml tej
1 teáskanál cukor
vaj a kenéshez
cukor a forgatáshoz
Elkészítés
- Langyos, cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt majd félretéve hagyjuk felfutni. Ezalatt a lisztet elkeverjük a sóval.
- Ha felfutott az élesztős tej, akkor adjuk a lisztes keverékhez és öntsük hozzá a vajat (olvasztva) majd gyúrjuk addig, ameddig teljesen össze nem áll a tészta.
- Ezután letakarva hagyjuk kelni, körülbelül 1 óráig (ameddig duplájára nem kel). Ha megkelt nyújtsuk ki a tésztát és vágjunk belőle körülbelül 2 cm-es csíkokat.
- A sütéshez szükségünk lesz még sörösdobozokra, amiket be kell vonni/csomagolni alufóliával, erre fogjuk majd rá tekerni a tésztánkat.
- Ha ezzel elkészültünk, a fóliát kenjük meg zsiradékkal (vaj vagy olaj) és szorosan tekerjük fel az alufóliás sörös dobozra. A tészta külsejét kenjük meg szintén olajjal vagy vajjal és forgassuk meg cukros tálcán őket.
- Melegítsük el a sütőt 200 fokra. A kürtöskalács körülbelül 20-25 perc alatt sül meg, de figyeljük közben, ha már aranybarna a színe, akkor jó!
- Ha kivettük akkor rögtön, ameddig forró forgassuk meg olyan bevonattal, amilyet választottunk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com