A töltött gomba egy rendkívül sokoldalú és ízletes előétel, amely tökéletes választás lehet bármilyen alkalomra, legyen szó egy elegáns vacsoráról vagy egy baráti összejövetelről. A gombák természetes ízét különféle töltelékkel gazdagíthatjuk.
Töltött gomba
Fogás: előételKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
40
percÖsszesen
1
óraHozzávalók
16 darab csiperkegomba
200 gramm krémsajt
100 gramm sajt
50 gramm sonka
2 evőkanál friss petrezselyem
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál szárított oregánó
olívaolaj
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A gombafejeket óvatosan tisztítsuk meg, és távolítsuk el a szárakat, hogy helyet csináljunk a tölteléknek. A gombaszárakat aprítsuk fel, és tegyük félre.
- Egy serpenyőben melegítsünk egy kevés olívaolajat, és pároljuk meg benne a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg üvegesek nem lesznek. Adjuk hozzá a felaprított gombaszárakat, a sonkát vagy bacont (ha használjuk), és főzzük néhány percig.
- Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a krémsajtot, a reszelt sajtot, a petrezselymet, sót, borsot és a szárított fűszereket. Keverjük össze alaposan.
- Töltsük meg a gombafejeket a sajtos keverékkel, és helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Csepegtessünk rájuk egy kevés olívaolajat.
- Süssük a gombákat az előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna és buborékoló nem lesz.
- A töltött gombákat friss salátával vagy kedvenc mártogatós szószainkkal kínálhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com