A töltött karaj különlegessége, hogy ránk van bízva épp milyen tölteléket választunk hozzá, így mindig variálható. Ez a recept egy kolbásszal töltött karajt mutat be, ami a tölteléknek köszönhetően ízletes és különlegesebb eredményt ad ennek az ételnek.
Kolbásszal töltött karaj
Fogás: főételKonyha: nemzetköziNehézség: közepes
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
1
óraÖsszesen
1
óra20
percHozzávalók
4 szelet sertéskaraj
4 darab kolbász (pl. debreceni vagy csabai)
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt pirospaprika
só ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- A sertéskaraj szeleteket egyesével klopfoljuk ki annyira, hogy könnyedén feltekerhessük majd.
- Minden szeletet sózzunk és borsozzunk, majd rakjunk bele kolbász szeleteket és tekerjük fel.
- A külsejére lehet bacont tenni, de ez opcionális.
- Ha feltekertük a szeleteket, fogpiszkálóval biztosítsuk, hogy ne essenek szét.
- Rakjuk a hússzeleteket hőálló tálba, majd süssük 45-50 percig, vagy amíg a hús átsül és a kolbászok is szépen megsülnek.
- Miután elkészültek, friss salátával vagy tetszőleges körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com