Répatorta

Klasszikus répatorta egyszerűen

Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: könnyű

Akár egy jó kávé mellé egy kávézóban, akár ha vendégeket várunk, ez a gyors és könnyen összeállítható torta remek választás.

Répatorta
Print

Répatorta

Fogás: desszertKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag

8

szelet
Előkészítés

30

perc
Sütés

30

perc
Összesen

1

óra 

Hozzávalók

  • A tésztához:

  • 3 darab 3 tojás

  • 25 dkg 25 porcukor

  • 1 csomag 1 vaníliás cukor

  • 30 dkg 30 finomliszt (esetleg rétesliszt)

  • 30 dkg 30 sárgarépa (reszelt)

  • 1 csomag 1 sütőpor

  • 1 csipet 1 szódabikarbóna

  • 1,5 dl 1,5 olaj

  • fahéj/reszelt citromhéj ízlés szerint

  • A mázhoz:

  • 10 dkg 10 porcukor

  • 2 evőkanál 2 vaj

  • 1 darab 1 tojásfehérje

  • 1 teáskanál 1 citromlé

Elkészítés

  • Feltörés után különválasztjuk a tojás sárgáját és fehérjét. A tojássárgáját habosra verjük a cukorral és az olajjal.
  • A finomlisztet és a sütőport összekeverjük. A tojássárgájához először hozzáadjuk a sárgarépát, aztán a vaníliás cukrot, végül a lisztes keveréket. Az eddig kapott tésztát fahéjjal vagy citromhéjjal ízesíthetjük.
  • A tojásfehérjét kevés kristálycukorral kemény habbá verjük. Óvatosan, lágy mozdulatokkal az eddig összeállított masszához adjuk. Fontosak a lassú, finom mozdulatok, hogy a tészta állaga ne sérüljön.
  • Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.
  • A máz hozzávalóit összekeverjük, végezetül a kihűlt tortát bevonjuk vele. Jó étvágyat kívánunk!

Fotó: canva.com

Címkék