A káposztás tészta egy igazi klasszikus, amely egyszerűségével és ízével hódít. Ez a fogás tökéletes választás lehet egy gyors hétköznapi ebédhez vagy vacsorához, hiszen kevés hozzávalóból, rövid idő alatt elkészíthető.
Káposztás tészta
Fogás: tésztaételKonyha: nemzetköziNehézség: könnyűAdag
4
adagElőkészítés
10
percElkészítés
30
percÖsszesen
40
percHozzávalók
400 gramm 400 tészta
1 fej 1 káposzta
3 evőkanál 3 olaj
1 teáskanál 1 cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál 1 őrölt pirospaprika
100 gramm 100 füstölt szalonna (opcionális)
Elkészítés
- A tésztát sós vízben főzzük meg a csomagolásán leírtak szerint, majd szűrjük le.
- Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg benne a cukrot, amíg karamellizálódik.
- Adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott káposztát, sózzuk, borsozzuk meg, és pároljuk puhára, amíg aranybarna nem lesz. Tehetünk bele pirospaprikát, de ez opcionális.
- Ha szalonnát teszünk bele, akkor egy másik serpenyőben süssük ropogósra, és keverjük a káposztához.
- A megfőtt tésztát keverjük össze a káposztával, és kicsit pirítsuk össze. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com