Pillekönnyű joghurtos kevert süti

Elkészítés

• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy közepes méretű sütőtálcát vagy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.
• Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot és a sót.
• Adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat, majd morzsoljuk össze az ujjaink között, amíg az egész keverék morzsás állagúvá válik.
• Külön tálban verjük fel a tojásokat, majd öntsük hozzá a joghurtot. Keverjük össze alaposan.
• Öntsük a tojásos-joghurtos keveréket a száraz hozzávalókhoz, majd keverjük simára a tésztát. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl, csak addig, amíg minden hozzávaló össze nem áll.
• Öntsük a tészta felét az előkészített sütőtálba, majd egyenletesen oszlassuk el rajta a kimagozott meggyeket. Öntsük rá a maradék tésztát, majd simítsuk el a tetejét.
• Tegyük a sütőbe a tepsit, és süssük körülbelül 40-45 percig, vagy amíg a süti teteje szép aranybarnára nem sül.
• Miután megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Szórjuk meg porcukorral a tetejét.
• Vágjuk szeletekre, majd tálaljuk friss meggyekkel és esetleges további díszítéssel. Jó étvágyat kívánunk!