A humusz vagyis a csicseriborsókrém, az egyik legízletesebb és leggyorsabban elkészíthető krémes étel, ami szuperül passzol szendvicskrémnek is vagy zöldségek mellé mártogatósnak, de rengeteg opció létezik az elfogyasztására. Sokféle variációja elérhető, mi most az alap, krémes humuszt mutatjuk meg!
Adag
4
adagElőkészítés
10
percElkészítés
10
percHűtési idő
2
óraÖsszesen
2
óra20
percHozzávalók
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
0,5 darab citrom leve
500 gramm csicseriborsó (konzerv)
3 evőkanál tahini
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
Elkészítés
- Egy robotgéppel vagy turmixgéppel összeturmixoljuk a csicseriborsót, ameddig nem kapunk egy krémes állagot. Ehhez hozzáöntjük a kifacsart citrom levét, a zúzott fokhagymákat, a tahinit és az olajat.
- Borsozzuk és sózzuk, majd betesszük a hűtőbe, legalább 2 órára.
- Mikor tálaljuk, lehet a tetejére szórni még csicseriborsót, vagy önteni rá egy kis olívaolajat, esetleg pirospaprikával megszórjuk, de ez ránk van bízva! Jó étvágyat kívánunk!
Megjegyzések
- Tipp: Pitával vagy zöldségekkel tálaljuk.
Fotó: canva.com