A héjában sült krumpli egy egyszerű, de nagyszerű köret, amely tökéletesen kiegészítheti a legtöbb húsételt vagy akár önálló fogásként is megállja a helyét, ízlés szerint feltétekkel gazdagítva. Ez a módszer kiemeli a krumpli természetes ízét, miközben a héja ropogósra sül, a belseje pedig puha és krémes marad.
Héjában sült krumpli
Fogás: főételKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
4
adagElőkészítés
10
percElkészítés
1
óraÖsszesen
1
óra10
percHozzávalók
4 darab krumpli
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
0,5 teáskanál őrölt fekete bors
0,5 teáskanál fokhagymapor
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Alaposan mossuk meg a krumplikat, és szárítsuk meg őket. Villával szurkáljuk meg a krumplik héját több helyen, hogy a gőz ki tudjon távozni sütés közben.
- Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a sót, a borsot, a fokhagymaport és az opcionális gyógynövényeket. Ezzel a keverékkel kenjük be alaposan a krumplik külső felületét.
- Helyezzük a krumplikat egy sütőrácsra vagy sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük őket az előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át, vagy amíg a belsejük puha nem lesz, és a héjuk ropogósra nem sül.
- A sütési idő függ a krumplik méretétől, ezért ellenőrizzük őket 45 perc sütés után. A krumplik készen vannak, ha egy villa könnyen áthatol rajtuk.
- Tálalás előtt hagyjuk őket néhány percig hűlni. Tálalhatjuk őket egyszerűen, csak egy kis vajjal és friss fűszernövényekkel, vagy különféle feltétekkel, mint például tejföl, reszelt sajt, bacon, friss zöldhagyma vagy akár chili con carne. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com