Nagyon sokan szeretjük a pizzát és nagyon sok variációja van ennek az ízletes, olasz ételnek. Mindenképpen jó ha tudjuk, hogyan készíthetjük el az alap tésztáját otthon. Így bármikor megsüthetjük ebédre vagy vacsorára. A tetejére pedig a pizza feltétek sokasága közül választhatunk kedvünkre, legyen az akár hús, akár zöldség.
Adag
4
adagElőkészítés
20
percSütés
10
percKelesztés
1
óra30
percÖsszesen
2
óraHozzávalók
500 gramm liszt
1 csipet só
3,5 dl víz
12 gramm friss élesztő
1 teáskanál cukor
3 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
- Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízben, hozzáadjuk a cukrot és az olajat és alaposan elkeverjük, majd félretesszük, hagyjuk felfutni.
- Az átszitált lisztet beletesszük egy tálba és elkeverjük benne a sót. Ha felfutott az élesztőt vizünk, hozzáöntjük a lisztes porhoz.
- Kezdjük el dagasztani addig, ameddig el nem válik a tál oldalától és egyenletes, sima tésztát nem kapunk.
- Fedjük le és kelesszük duplájára 1 óra alatt.
- Ha megkelt, lisztezett felületre szedjük ki és szedjük szét 4 felé, gyúrjunk ezekből gombócokat majd újra takarjuk le és körülbelül 30 percig kelesztjük még.
- Ha letelt a 30 perc, nyújtsuk ki a gombócokat kerek formára (vagy amilyen pizza formát szeretnénk) és pakoljuk meg azokkal a hozzávalókkal, amilyen pizzát szeretnénk enni.
- 200°-on előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com