Az elzászi sertéstarja különlegessége, hogy a tetején savanyú káposzta van, így bolondítva meg az egész fogást. Ránézésre talán nem tűnik egyszerűnek, de egyáltalán nem bonyolult ennek az ételnek az összeállítása!
Elzászi sertéstarja
Fogás: főételKonyha: nemzetköziNehézség: közepes
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
40
percÖsszesen
1
óraHozzávalók
5 szelet sertéstarja
1 darab vöröshagyma
8 dkg bacon szelet
500 gramm káposzta
10 dkg kolbász
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál paradicsompüré
1 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A tarja szeleteket forró olajban megsütjük, és fűszerezzük.
- Ha elkészültek, beletesszük egy tepsibe. Az olajon megpirítjuk a hagymát, kolbászt és a szalonnát. Vízzel és pürével higítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a savanyú káposztát is.
- Belekeverjük a tejfölt és ezt a káposztás masszát ráöntjük a hússzeletekre.
- 200 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. Ha megpirult a teteje, akkor lesz jó.
- Ha elkészült krumplival, rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com