A tócsni egy igen gyors és könnyű recept, viszont számos lehetőséget kínál a különböző feltétek miatt. Ilyen szempontból akár a pizzához is hasonlíthatnánk. Kevés hozzávaló kell hozzá, így hatékony megoldás, ha éppen semmi sincs otthon.
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
10
percÖsszesen
30
percHozzávalók
75 dkg burgonya
3 evőkanál finomliszt
1 darab tojás
só, bors (ízlés szerint)
olaj a sütéshez
Elkészítés
- Első lépésként a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Megszórjuk kb. 1 teáskanál sóval, amit jól elkeverünk a krumplival. Így hagyjuk állni néhány percig.
- Ezt követően kézzel vagy konyharuhával kinyomkodjuk a felesleges vizet, majd egy tálba tesszük.
- Egy csipet sóval, borssal ízesítjük, s belekeverjük a lisztet, végül a tojást.
- Tíz percig pihentetjük, amíg összeáll.
- Egy serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk, majd mindkét oldalon aranybarnára sütjük a tócsnikat.
- A felesleges olajat papírtörlővel felitatjuk. Fokhagymás tejföllel, sonkával, sajttal tálalhatjuk.
Megjegyzések
- Tudtad? A feltételezések szerint a tócsni név a tótlángos szóból alakulhatott ki.
Fotó: canva.com