A gombás májas töltött csirkecombbal nem lőhetünk mellé, ha egy kiadós, ugyanakkor finom főételt szeretnénk az asztalra varázsolni. Az összeállítása nem bonyolult és jól passzoló körettel már kész is ez a különleges kombináció.
Adag
4
adagElőkészítés
25
percElkészítés
50
percÖsszesen
1
óra15
percHozzávalók
8 darab csirkecomb
20 dkg gomba
200 gramm csirkemáj
8 darab zsemle/kenyérszelet
1 csokor petrezselyem
1 darab tojás
bors ízlés szerint
majoránna ízlés szerint
Elkészítés
- Első lépésként a zsemlét vagy kenyeret beáztatjuk tejbe. A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk, majd megsózzuk.
- A hagymát megpirítjuk, majd ezzel együtt megsütjük a gombát is. Ha megpirult, ráhelyezzük a májat és 2-3 percig sütjük majd rátesszük a petrezselymet.
- Megfűszerezzük, és a tejes (kinyomkodott) zsemléhez öntjük, amihez hozzáadjuk a tojást és ezt az egészet összekeverjük alaposan!
- A csirkecombokat megtöltjük, majd 180 fokon előmelegített sütőben lefóliázva sütjük 45-50 percig, majd levesszük a fóliát és addig sütjük ameddig szép pirosra nem pirul. Locsolgathatjuk is közben. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Megjegyzések
- Tipp: Krumplival/salátával/rizzsel tálaljuk!
Fotó: canva.com