A franciasaláta egy könnyű és frissítő salátafajta, melyet gyakran szolgálnak fel előételként vagy köretként. Eredetileg francia konyhából származik, de számos változata létezik világszerte. Ez a recept egy egyszerű, mégis ízletes változatot kínál, melyben a friss zöldségek és a krémes öntet harmonikusan egyesülnek, hogy kellemes ízélményt nyújtsanak.
Franciasaláta
Fogás: köretKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
4
adagElőkészítés
30
percElkészítés
20
percPihentetési idő
30
percÖsszesen
1
óra20
percHozzávalók
4 darab burgonya
2 darab répa
200 gramm zöldborsó
3 darab tojás
1 fej vöröshagyma
3 evőkanál majonéz
2 evőkanál tejföl
1 teáskanál dijoni mustár
1 evőkanál friss citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A répákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A zöldborsót megmossuk, és ha friss, röviden blansírozzuk.
- A kemény tojásokat főzzük meg keményre, majd hűtsük le hideg víz alatt, hámozzuk meg, és vágjuk kisebb darabokra.
- A vöröshagymát apróra vágjuk.
- Egy nagy tálban keverjük össze a burgonyát, a répát, a zöldborsót, a keménytojást és a vöröshagymát.
- Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a dijoni mustárt és a friss citromlevet. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Az öntetet öntsük a zöldségekre, majd óvatosan keverjük össze, hogy minden egyenletesen be legyen vonva az öntettel.
- Tegyük a franciasalátát a hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Tálaláskor díszítsük friss petrezselyemmel vagy snidlinggel. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com