A fasírt igen népszerű ebéd pontosan amiatt, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, valamint akár hidegen is fogyasztható. Alakja és nagysága miatt még harapnivalóként is szolgálhat. Bármilyen köret mellé ideális, legyen szó burgonyáról vagy rizsről, de saláta mellé szintén remek választás. Többféle húsból készíthetjük, de a csirkehús azért ajánlott, mert gyorsabban megsül.
Fasírt
Fogás: főételKonyha: magyarNehézség: könnyű
Adag
4
Előkészítés
20
percElkészítés
10
percÖsszesen
30
percHozzávalók
1 szikkadt zsemle
1 pohár víz
só
bors
1 gerezd fokhagyma
1 egész tojás
50 dkg darált hús (sertés, csirke, pulyka)
kb. 2 dl olaj
Elkészítés
- A zsemlét beáztatjuk annyi vízben, hogy ellepje. Addig kell áznia, amíg a vizet teljesen felszívja és puha nem lesz. Utána kinyomkodjuk belőle a nedvességet, a zsemlét ezután egy tálba tesszük a hússal együtt.
- Ebbe beleütjük a tojást, majd egy mokkáskanál borssal, egy kávéskanál sóval ízesítjük. Végül belenyomjuk a fokhagymát, és összegyúrjuk az így kapott keveréket.
- Kis gombócokat formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk, majd olajban mindkét oldalán megsütjük. Ha egészségesebb verzióra vágyunk, megsüthetjük olaj nélküli fritőzben is. Ebben az esetben előtte minimális olajjal meglocsoljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com