Fahéjas szilvás gombóc

Elkészítés

• Egy tálban keverjük össze a lisztet, cukrot, sót és sütőport.
• Egy másik tálban verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat és tejet. Keverjük össze alaposan.
• Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, majd gyúrjuk össze, amíg egy rugalmas tésztát kapunk.
• Fedjük le a tésztát és hagyjuk pihenni 10-15 percig.
• Közben mossuk meg és magozzuk ki a szilvákat.
• Oszlassuk el a tésztát 16 egyforma darabra.
• Vegyünk egy darab tésztát, nyújtsuk ki tenyérrel, majd helyezzünk rá egy szilvát. Csavarjuk be a tésztát a szilva köré, és formázzunk belőle egy gombócot.
• Ismételjük meg a folyamatot az összes tészta darabbal és szilvával.
• Egy nagy lábasban forraljunk fel vizet, majd sózzuk meg. Tegyük bele a szilvásgombócokat, és főzzük 10-12 percig, amíg a tészták megpuhulnak és feljönnek a víz tetejére.
• Közben készítsük elő a forgatáshoz szükséges vajat egy serpenyőben. Olvasszuk meg a vajat, majd szórjuk bele az őrölt fahéjat és morzsa cukrot. Keverjük össze, amíg a cukor felolvad.
• Amikor a gombócok megfőttek, szűrjük le őket, majd helyezzük át a serpenyőbe a vajba.
• Forgassuk át óvatosan a gombócokat a vajban, hogy minden oldalukon bevonódjanak a fahéjas cukorral.
• Tálaljuk a szilvásgombócokat melegen porcukorral megszórva. Jó étvágyat kívánunk!