Ha egy igazán különleges ételt szeretnél tálalni, a fehérbab főzelék a tökéletes választás. Ez a finom étel bármelyik évszakban megállja a helyét, és biztosan elkápráztatod vele a családod és barátaid. Jól passzol mellé a sült kolbász, a virsli vagy a fasírt is!
Fehérbab főzelék
Fogás: főzelékKonyha: nemzetköziNehézség: könnyű
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
1
óra30
percÖsszesen
1
óra50
percHozzávalók
40 dkg száraz fehérbab
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2-3 darab babérlevél
2 evőkanál evőkanál olaj
2 dl tejföl
2 evőkanál liszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
pirospaprika
füstölt hús (opcionális)
Elkészítés
- A babot előző este áztassuk be hideg vízbe, majd másnap öblítsük le és tegyük fel főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Adjuk hozzá a babérleveleket és egy kevés sót.
- A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk apróra. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg rajta a lisztet. Vegyük le a tűzről és szórjuk meg pirospaprikával. Adjuk hozzá a tejfölt, egy kevés vizet és keverjük simára.
- Amikor a bab megpuhult, öntsük hozzá a tejfölös rántást és keverjük jól el. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és ecettel savanyítsuk. Ha szükséges, hígítsuk vízzel.
- Ha szeretnénk, tehetünk bele főtt húst vagy csontot is, és még főzzük egy kicsit együtt őket.
- Tálaláskor vegyük ki a babérleveleket és a füstölt húst vagy csontot. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com