Az édes-savanyú csirkemell egy ízletes és könnyen elkészíthető főétel, mely ideális választás lehet egy gyors és változatos vacsorához. A friss zöldségekkel és a pikáns mártással készített csirkemell szaftos és ízletes fogást eredményez, mely garantáltan elnyeri az egész család tetszését.
Édes-savanyú csirkemell
Fogás: főételKonyha: nemzetköziNehézség: közepes
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
40
percÖsszesen
1
óraHozzávalók
4 darab csirkemellfilé
2 evőkanál olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 darab zöld paprika
1 darab piros paprika
1 darab sárga paprika
4 evőkanál cukor
4 evőkanál ecet
4 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál kukoricaliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemellfiléket sózzuk és borsozzuk meg ízlés szerint.
- Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Süssük a csirkemellfiléket mindkét oldalukon aranybarnára. Amikor elkészültek, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
- Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a vöröshagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a zöld, piros és sárga paprikát. Főzzük néhány percig, amíg a paprika megpuhul, de még ropogós marad.
- Öntsük hozzá a cukrot, az ecetet és a szójaszószt. Keverjük össze alaposan.
- Keverjük össze a kukoricalisztet és 4 evőkanál hideg vizet egy kis tálban, majd öntsük a serpenyőbe a mártásba, és főzzük, amíg besűrűsödik.
- Visszahelyezhetjük a serpenyőbe a csirkemellfiléket, és főzzük még néhány percig, hogy a hús átvegye a mártás ízeit, és teljesen átfőjön.
- Tálaljuk az édes-savanyú csirkemellet melegen, és szórjuk meg szezámmaggal és apróra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel (opcionális). Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com