A csokoládés lávasüti egy igazi desszertmester műve, melynek külső része ropogós, belső része pedig lágy és krémes. Ez a sütemény igazi különlegesség, amelynek elkészítése bárki számára elérhető, és garantáltan lenyűgözi majd a családot és a vendégeket egyaránt. A csokoládés lávasüti ideális választás lehet különleges alkalmakra vagy akár hétköznapi desszertnek is.
Lávasüti
Fogás: desszertKonyha: nemzetköziNehézség: közepes
Adag
4
adagElőkészítés
20
percElkészítés
15
percÖsszesen
35
percHozzávalók
100 gramm étcsokoládé
50 gramm vaj
2 darab tojás
2 darab tojássárgája
50 gramm porcukor
30 gramm liszt
1 teáskanál kakaópor
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra, és készítsünk elő négy kis muffinformát vagy souffléformát, amelyeket kenjünk ki olajjal vagy vajjal, majd meghintünk kakaóporral vagy liszttel.
- Egy tálban olvasszuk fel a vajat és az étcsokoládét vízgőz felett, majd hagyjuk egy kicsit hűlni.
- Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, tojássárgákat és a porcukrot habosra.
- Keverjük hozzá a langyosra hűlt csokoládés vajat a tojásos keverékhez, majd szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
- Öntsük a tésztát előkészített formákba, csak félig töltsük meg őket.
- Helyezzünk egy darab étcsokoládét vagy vajat a tészta közepére, majd fedjük be a maradék tésztával.
- Tegyük a formákat előmelegített sütőbe, és süssük 10-12 percig, vagy amíg a sütemények kívül megdermedtek, de belül még lágyak maradtak.
- Vegyük ki a sütőből, majd hagyjuk pihenni egy kicsit, mielőtt tálalnánk.
- Tálaláskor óvatosan vegyük ki a formákból, és szórjuk meg porcukorral vagy kakaóporral. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com