A püspökkenyér egy hagyományos desszert, ami nem maradhat el karácsonykor az ünnepi asztalról, vagy más különleges alkalmakkor. Igazán különleges a benne lévő aszalt gyümölcsök miatt.
Püspökkenyér
Fogás: desszertKonyha: nemzetköziNehézség: közepes
Adag
8
adagElőkészítés
20
percElkészítés
40
percÖsszesen
1
óraHozzávalók
20 dkg aszalt gyümölcs
120 gramm vaj
200 gramm liszt
1 darab citrom
2 darab tojás
10 dkg cukor
100 gramm csokoládé
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
1 csomag sütőpor
mazsola
Elkészítés
- A gyümölcsöket, mazsolát és a csokit is kisebb darabokra vágjuk.
- Egy tálban keverjük össze a citromhéjat, a sütőport, a lisztet, a fahéjat és az aszalt gyümölcsös keveréket.
- A tojást ketté választjuk, a sárgáját felverjük a cukorral és a vajjal majd hozzáadjuk a száraz keverékhez.
- Keverjük össze alaposan, majd ha felvertük a tojásfehérjét a sóval, adjuk hozzá.
- Egy sütőformát lisztezzünk és vajazzunk ki, majd öntsük bele a masszát.
- 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
- Ha elkészült, borítsuk ki és szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: canva.com