Elronthatatlan 6 tojásos piskóta

Elkészítés

• Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Készítsünk elő egy kb. 26 cm átmérőjű tortaformát, és kenjük ki vajjal vagy béleljük ki sütőpapírral.
• Egy nagy tálban válasszuk szét a tojásokat, és tegyük a fehérjét egy másik tálba. A sárgákat keverjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral.
• Lassan adagoljuk hozzá a lisztet és a sütőport a tojássárgájához, és óvatosan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. A massza könnyű és levegős állagú lesz.
• A fehérjéket csipet sóval verjük kemény habbá. Adjuk hozzá a habhoz egy keveset a tojássárgás masszából, majd óvatosan forgassuk össze, hogy megmaradjon a hab könnyedsége.
• Adjuk hozzá a maradék tojássárgás masszát a habhoz, és óvatosan keverjük össze.
• Öntsük a tésztát a tortaformába, és simítsuk el a tetejét egy spatulával.
• Tegyük be a sütőbe és süssük 30-35 percig, vagy amíg a piskóta aranybarnára sül és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön.
• Amikor megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a formában. Ezután óvatosan emeljük ki a formából, és vágjuk szeletekre.
• Tálaljuk önmagában vagy ízlés szerint díszítve. Jó étvágyat kívánunk!