Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból egyszerű kelt tésztát készítünk,és meleg helyen letakarva kelesztjük.Utána elnyújtjuk és a tészta középső harmadára rászeleteljük a hideg margarin felét,ráhajtjuk a jobb szélső harmadot és erre reszeljük a maradék margarint,majd betakarjuk a bal oldali harmaddal és az egészet kettéhajtjuk.Ezt a nyújtást-hajtogatást még kétszer megismételjük, közben mindig letakarva hagyjuk kelni a tésztát. Az utolsó kelesztés után fél cm vastagra elnyújtjuk és kb 10×35 cm-es háromszögekre vágjuk(kb 12 db emberes adag lesz belőle). Megkenjük olajjal, vastagon megszórjuk kakaós cukorral és feltekerjük.
A tetejét megkenjük tojással,kelesztjük és előmelegített sütőben 160-170 C° aranybarnára sütjük.
Ha nem akarunk hajtogatni akkor az olaj elmarad,és a margarint belegyúrjuk a tésztába,de nagyon megérni rászánni az időt mert egészen más a végeredmény.Könnyű leveles tésztát kapunk ami nagyon hasonlít a látványpékségekben kapható finomságokhoz.
Természetesen mással is tölthető, bármilyen formában.

Küldte: T. Istvánné