Elkészítése:

Kevés olajon elősütjük a lisztbe forgatott szeleteket. Az áztatott kinyomkodott zsemlét összekeverjük 1 tojással, petrezselyemmel, 1 ek. tejföllel. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, a tojásokat megfőzzük és felkockázzuk, majd hozzáadjuk a zsemléhez. Sózzuk borsozzuk, majd a tölteléket eloszlatjuk a hússzeleteken. 5 evőkanál olajba beleszórunk, 1 evőkanál lisztet, hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt, egy pici sót és borsot, majd csomómentesre keverjük. Az így kapott mártást ráöntjük a húsokra, majd betesszük egy tepsibe. Mielőtt teljesen kész, egy pici hígított tejföllel nyakon öntjük.

Küldte: Salamon Csilla