Elkészítése:

Először a margarint jó habosra keverem egy evőkanál sóval. Aztán felfuttatom az élesztőt tejjel és cukorral. A lisztet egy tálba mérem, és összeállítom a tésztát az élesztővel, kefirrel, olajjal tojással. Só nem kell bele!
Rugalmas pogácsatésztát kapok. Ha kell, teszek még hozzá kis kefirt.
A tésztát 8 egyenlő részre vágom, egyet tányér nagyságú lappá nyújtok, megkenem a margarin negyedével. Egy másik kerek lappot teszek rá. Négyfelé vágom, és mindencikket még 3 felé. Szorosan feltekerem, és ritkásan tepsibe teszem. tojássárgájával megkenem. Tetejére szezámmagot szórok, vagy ki mit szeret.
Egy órát pihentetem. A sütőt nem kell előmelegíteni 200 fokra, állítom és megsütöm.

Kép: Sz Piroska