Szilvás gombóc
Hozzávalók:
- 1 kg. burgonya
- 1 db. tojás
- 25 dkg. liszt
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg. zsemlemorzsa
- szilvabefőtt, fahéj
Elkészítése: A főtt burgonyát áttörjük, lehűtjük a tojással és liszttel összegyúrjuk. Ujjnyi vastagságra nyújtjuk, majd négyzeteket vágunk belőle. Minden lapra 1-1 szem kimagozott szilvát teszünk. Megszórjuk kevés fahéjas cukorral, és gombócokat formálunk. Enyhén sós vízbe kifőzzük, pirított morzsába forgatjuk




