Elkészítése:

A tej felét meglangyosítjuk,2 kanál cukrot elkavarunk benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy nagy tálba öntjük a lisztet, olajat, a tej másik felét és ízlés szerint sót, majd ha elkezd kelni az élesztős tejet is. Robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk,1 órát pihentetjük, kelesztjük. Lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, és 16 cikkre vágjuk, mint a tortát.  A szélesebbik végére egy késhegynyi vajat teszünk és feltekerjük. Sütőpapíros tepsibe tesszük, tojással lekenjük, enyhén megsózzuk.(Ha van, tehetünk rá sajtot, szezámmagot) 5-10 percet kelesztjük majd, előmelegített sütőben kb. 20-25 perci közepes lángon sütjük.
A vaj helyett sok mindent tehetünk bele, sajtot, lekvárt, túrót, darált húst, stb.

Sörkifli