Rácsos almás pite recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg zsír vagy Rama margarin
- 1 cs sütőpor
- 15 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 cs vaníliás cukor
- annyi tej, hogy gyúrható tésztát kapjunk
Töltelék:
- 1,5 kg alma reszelve
- cukor és fahéj ízlés szerint
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk. Elosztjuk 2/3-ad és 1/3-ad arányban. A nagyobb tésztát kinyújtjuk tepsi méretűre ( ez az adag egy nagy gáztepsibe is elég). A maradékból pedig rácsokat készítünk. (Lecsípünk a tésztából, kisodorjuk úgy, hogy elég legyen a tepsire). A töltelékhez az almát lereszeljük, ízesítjük és feltesszük főni. Ha elforrta a saját levét akkor a tésztára tesszük, elegyengetjük rajta. Végül a rácsokat is feltesszük. A tetejét megkenhetjük tojással, de ez el is maradhat. Lassú tűznél kb egy óra alatt készre sül.
Fotó: Budai István
2060
58
496
|
Hozzávalók:
alma, cukor, fahéj, liszt, margarin, sütőpor, tej, tészta, tojás, vaníliás cukor, zsír |
