Házi kakaós csiga
Hozzávalók:
A tésztához
- 3 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 5 dkg vaj /lehet olvasztott is /
- 5 dkg élesztő
- 3 tojás sárgája
- 60 dkg liszt
- 1 csipet só
Töltelék:
- Kakaópor-cukor /lehet Nesquik is
- Kevés olvasztott vaj
Elkészítése:
Leszitálom a lisztet, beleteszem a tojások sárgáját, a vajat, a sót.
Cukros tejben felfuttatom az élesztőt, majd hozzáöntöm az előzőekhez. Jól összedolgozom,(egész addig gyúrom, amíg a tésztában kis buborékok lesznek). Ezután 1 órát kelesztem a tésztát (konyharuhával letakart tálban ) .Lisztezett deszkán kinyújtom, az olvasztott vajjal megkenem a kinyújtott tésztát és rászórom a cukros kakaóport . Összetekerem, majd felszeletelem KB. Ujjnyi vastagra. Kivajazott tepsibe teszem, de nem túl közel,mert a sütés közben még megnő egy kicsit .Előmelegített sütőben közepes lángnál kb. 10-13 perc alatt kész .
Küldte:Horváth Mária
Küldte: Tóth Istvánné
