Eperlekváros-diós muffin

2012.02.22. Küldte: Tóth-Lukács Zsuzsanna Muffin receptek

Hozzávalók:

10 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
2 tojás
1 sütőpor
1,5 dl tej
darabolt dió
eperlekvár(legfinomabb a házi:))

Elkészítés:
A vajat a cukorral robotgéppel habosra keverem,majd hozzáadom a 2 egész tojást. A lisztet és sütőport összevegyítem majd a tejjel felváltva a vajas masszához adom, majd ízlés szerint darabolt diót keverek bele.A papírral kibélelt muffin formákba egy-egy kanálnyi masszát teszek,majd mehet bele egy kiskanál eperlekvár és a tetejére szintén egy kis massza.Nem muszáj a közepébe tenni a lekvárt,mehet a tetejére is,mert úgyis lesüllyed.180 fokon kb 15-20 percig sütöm!Isteni finom és nagyon egyszerű:)! Jó étvágyat hozzá !