Padlizsàn torony recept

2012.05.08. Küldte: Grèti [!] Zöldséges ételek

Hozzávalók 2 főre:

4-5 db paradicsom
2 db nagyobb padlizsán
200 g mozzarella/ vagy másmilyen sajt
bazsalikom
olaj

Elkészítés:
A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, majd forró olajban kisütjük, vigyàzzunk, hogy ne szívja meg magát az olajjal. Ezután hagyjuk lecsöpögni papíron. Hőálló tálba a padlizsánból, paradicsom karikákból, szeletelt sajtból, kevés friss bazsalikommal egymásra rétegezve tornyocskákat építünk, miközben ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
15-20 perc alatt 180 fokos sütőben megsütjük.