Elkészítése:
A tepsi aljára lerakjuk a szalonna szeleteket, majd egymás mellé fektetjük a filéket, melyeket fokhagyma nyomón átzúzott fokhagymával bedörzsölünk. Megcsurgatjuk a citrom levével, borsozzuk, sózzuk. Végül megszórhatjuk hal fűszerkeverékkel, de nem fontos. Kb. fél deci tejet öntünk alá, fóliával letakarjuk, forró sütőben megsütjük. Hamar megsül. Az utolsó öt percben vegyük le a fóliát, h szép pirosra süljön. Hagymás fűszere rizzsel tálaljuk.

Küldte: Müllerné Klusóczky Mária