Sajtos golyó
Hozzáad a receptfüzethez.
szeptember 3rd, 2010
Hozzávalók:
Elkészítése: A tojás fehérjéből habot verünk, hozzákeverjük a sajtot, ízlés szerint sót, borsot. Apró golyókat formázunk belőle, amit 5 perc alatt bő forró olajba kisütünk.Reszelt sajttal megszórjuk, és pirított zsemle szeletekkel kínáljuk.
Megjegyzés: Ha váratlanul állít be a rokonság akkor egy nagyon gyorsan, és egyszerűen elkészíthető étel.
Atojássárgálya is belekerül? Mert az nem derült ki a recepből. Köszi a választ
Nem, csak a fehérje kerül felhasználásra.
a sárgájával mit csinálsz??arra is kérünk receptet!
A tojássárgájából például majonézt lehet csinálni:
Hozzávalók: 2 tojássárgája (friss legyen)
3-3,5 dl étolaj
1 evőkanál mustár
Elkészítés:
A hozzávalóknak azonos hőmérsékletűeknek kell lenniük.
A mustárt és a tojássárgákat elkavarjuk egy mélyebb edényben, majd előbb vékony sugárban, majd mikor el kezd besűrűsödni, akkor lendületesebben is tölthetjük az olajat hozzá.
Botmixerrel szoktam kavarni, így nem fröcsög. Így, hogy előbb elkavarjuk a mustárral a tojássárgáját, sokkal hamarabb, könnyebben összeáll a majonéz. Nem lehet elrontani és hamar elkészül!
Tartármártást is készíthetünk belőle:
Salátákhoz: cukor, só, citromlé, fehér bors, fehérbor, tejföl vagy joghurt hozzáadásával
Natúr sült húshoz: cukor, só, citromlé, szerecsendió, bors, fokhagyma, tejföl hozzáadásával.
Botmixerrel szoktam kavarni, így nem fröcsög. Így, hogy előbb elkavarjuk a mustárral a tojássárgáját, sokkal hamarabb, könnyebben összeáll a majonéz. Nem lehet elrontani és hamar elkészül!
Bocsi, az utolsó három sort ki kellett volna törölnöm, mert beillesztettem az elkészítéshez…
< - A recepteket nem ide kell írni. Ezt a receptet mentettem és majd kikerül->
Katóka kért receptet a tojássárgája felhasználására, azért írtam a majonézt, és a gyors piskótát…