Részeges rakott káposzta
Hozzávalók:
- 1/2 kg darált hús
- 1/2 kg savanyú káposzta
- 2 fej vöröshagyma
- 1 ek cukor,só,bors
- 10 dkg füstölt sonka
- 3 dl bor
- 3 dl tejföl
- 2 dl tejszín
- 1 zacskó gyorsrizs
Elkészítése:
Olajon kissé karamellizáljuk a cukrot és megdinszteljük rajta az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a káposztát,mikor a káposzta elkezd fonnyadni aláöntjük a bort és kb 15 percig pároljuk. Mikor elforrt a bor hozzáadjuk a darált húst, a kockázott sonkát, majd sóval és borssal fűszerezzük.Közben megfőzzük a rizst, amit majd a tepsi aljára öntünk.A rizsre öntjük a káposztás húst.A tejszínt összekeverjük a tejföllel és azt is ízesítjük (sóval és borssal), majd a káposzta tetejére öntjük. Az egészet összesütjük 180 fokon 30 perc alatt.
Küldte: Salamon Csilla
